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手料理
- 2014/11/24
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揚げないヘルシーチキン南蛮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 刻んだゆで卵、レリッシュ、マヨネーズ、はちみつ、レモン汁を全て混ぜてタルタルソースを作っておく。
- 2
- 醤油、はちみつ、リンゴ酢、みりんを混ぜて 焼けたチキンを浸すための汁を作っておく。
- 3
- 鶏ももはパーチメントペーパーかラップで包み、たたいて均一の厚さにする。
塩こしょう、コーンスターチを薄くまぶし 溶き卵にくぐらせて 425℉(220℃)のオーブンで25分前後焼く。
- 4
- 焼きあがったらすぐに 作っておいた汁に1分ほど浸す。
- 5
- サラダや お好きなサイドディッシュと共にお皿に盛り、タルタルソースをかける。
ポイント
揚げないのでヘルシー♪
それでも卵コーティングでピカタのように焼きあがるので中はとってもジューシーです♪
もぐもぐ! (7)
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でも揚げるのは大変なので 簡単にオーブン焼きです♪