Finland raw food. 白ズッキーニとサーモン、コリンキーとクリームチーズ、太キュウリ、ナスタチューム。

北欧風オードブル。生食で、白ズッキーニとコリンキー、加賀太ではない品種の大きな胡瓜。サーモンはたたきにして。摘みたてナスタチュームとディルも花ごと。ドレッシングは、オリーブオイル、スペインの炭火焼き岩塩、小豆島オリーブ醤油、アカシア蜂蜜、黒胡椒、ピンクペッパー。