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手料理
- 2021/05/11
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キャラメルバナナパンケーキ🥞
レシピ
材料・調味料 (1人前)
作り方
- 1
- 片方でメレンゲ、片方で生地を作るため
ボウルを２つ用意します。
- 2
- 卵白でメレンゲを作る
卵を卵白をメレンゲを作るボウルへ、卵黄を生地用のボウルに分けて入れる。
卵白を泡立て砂糖を大匙1入れツノが立つまで泡立てる。
⚠︎先に砂糖を入れ混ぜると、泡立てるのが大変なので注意
- 3
- ②生地側のボウルにバナナをちぎり入れ、バナナをフォークで潰すし卵黄と混ぜ、牛乳を入れて泡立てる
- 4
- HMを入れさっくり混ぜる
（ダマがなくなればOK、菜箸でやりました）
- 5
- メレンゲ半量入れ混ぜ、更に半量入れさっくり混ぜる
- 6
- 温めていた卵焼きのフライパンで小さめの蓋をして15分蓋をして焼く（IHだと5段階で下から2番目で焼きました）
- 7
- 焼けたら皿に一度取り出し
フライパンにバター15gと砂糖大匙1を入れ混ぜ全体に広げ、表面が底になるよう戻し入れ5分焼く
- 8
- 食べる時に蜂蜜をかけて完成
もぐもぐ! (19)
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