鶏胸肉の白ワイン煮|ピノキオさん

手料理

2016/06/21
164

鶏胸肉の白ワイン煮

レシピ

材料・調味料

鶏胸肉: 1枚

ぶなしめじ: 1房

白ワイン(余ったやつ): 1カップ

レモン汁: 0.5カップ

塩・胡椒: 少々

岩塩: 少々

粉パセリ: 少々

水: 1カップ

オリーブオイル: 適量

コンソメ: 1つ

作り方

1: 鶏胸肉両面に塩、胡椒、岩塩をかける

2: フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、鶏胸肉両面に焼き目をつける

3: 水、白ワインを入れアルコールが飛んだところにレモン汁、コンソメを入れる

4: 火が通ったらぶなしめじを入れ10分程煮込んだ後、塩胡椒などで調味

5: お皿にキレイに盛ったら粉パセリをふりかけて完成。

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