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Snapdishの料理写真:角切り牛肉でビーフストロガノフ|Yoppy.さん
手料理
  • 2024/08/09
  • 21

角切り牛肉でビーフストロガノフ

レシピ
材料・調味料
カレー用牛肉
180g
玉葱
1/2個
人参
エリンギ
1本
薄力粉
バター
10g✕2
コンソメ顆粒
白ワイン
1/2カップ
サワークリーム
30g
牛乳
1/2カップ
作り方
0
フライパンにバター10gを熱し、薄切りにした玉葱を炒める
1
牛肉は塩胡椒で下味をつけて薄力粉をまぶし、焼き目をつける
薄切りにした人参、エリンギも順次加えて炒める
2
白ワインとコンソメを加え、3分ほど煮詰める
3
弱火にしてサワークリーム、牛乳、残りのバターを加えて馴染ませ、塩胡椒で味を整えて10分ほど煮詰める（焦がさないように注意）
4
とろみが程よく付いたら盛り付け、お好みでパセリを散らす
みんなの投稿 (1)
Yoppy.
安売りしてたカレー用牛肉を使ってみた
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