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鶏胸肉の南蛮漬け❤️|いのっちさん
手料理
  • 2021/07/04
  • 541

鶏胸肉の南蛮漬け❤️

レシピ
材料・調味料 (2人分)
鶏胸肉
1枚
A水
200mj
A塩
小2
A砂糖
小3
人参　細切り
1/4本
玉ねぎ　薄切り
1/4個
ピーマン　細切り
1個
B酢
中3
B砂糖
中3
B麺つゆ　2倍濃縮
中3
B醤油
中1
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
オリーブオイル
中3
作り方
1
鶏胸肉は、削ぎ切りにし、袋に入れたAのブライン液に15分つけ、ザルにあげ、水気をしっかりと切って、片栗粉をまぶしオリーブオイルで揚げ焼きにする
ブライン液につけている間に、Bの南蛮漬けのタレに、人参、ピーマン、玉ねぎをつけて冷蔵庫で冷やしておく
揚げ焼きした胸肉を熱いうちに南蛮漬けのタレにつける
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いのっち
#鶏胸肉の南蛮漬け#20210704#ID197
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