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手料理
- 2017/02/10
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Ｗオイスターマヨ焼そば
レシピ
作り方
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- 冷蔵庫の残り野菜を千切りにし味付けなしでよーく炒めておく、焼そば麺もカリッカリに炒めておく、牡蠣もよく火をいれておく。
その麺と野菜を塩胡椒少々で炒め合わせ、牡蠣と輪唐辛子数個も入れ、【オイスターソース大匙１強＋酒と味醂 各小匙半】のソースをざっくり全体に絡まるよう炒め、皿にもったらマヨをトッピングして完成。画像はマヨをトッピングする前のをチョイス、見た目的にw
野菜は今回、エリンギ、人参、玉葱、白葱、中葱、ピーマンでした。が、エリンギは外さず、後はチンゲン菜、太もやし、にんにく、豆苗、小松菜なんかも合います。オイスターソース炒め全般、このソースを基本に作ってます♪
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