鯛と筍の炊き込みごはん

春を楽しむ、たけのこづくしの締めは、やっぱり、たけのこごはんです。
鯛と共に土鍋で炊き込み、色どりに桜の塩漬けを添えました。
土鍋で炊くと、ご飯ってどうして美味しくなるんでしょう。おこげも楽しみです。

桜の塩漬けが入るとガゼン美しくなりますねﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
いつも旬を感じられる素材を美しく料理されていて素敵です。

麻紀子さん、こんにちは。
いつも、嬉しいコメントありがとうございます。
いろいろアレンジ料理も楽しいですが、素直に美味しいって感じるのはやはり、単純に料理した旬のものです。
私の住む町では、今週から来週が桜の見頃です。
明日は、夫婦で桜を観に行こうと思います。
ま、私たちは、花よりダンゴ(と🍶)派ですが…f^_^;)

うん。やっぱり炊飯器より美味しいですよね！
ご飯粒もツンっと立ちますよね。
私の母は炊飯器は使わないヒト‥私は炊飯器2台完備です😅笑笑

春らしい素敵なスナップです💕

さわこさん、こんばんは。
たくさんのもぐもぐやコメントありがとうございます。
昨今の炊飯器は、つばがまとか、土鍋仕様とか、進化がめまぐるしいです。
高機能の炊飯器で炊いても美味しいですが、土鍋や鋳物鍋で炊いたご飯は、お米が生き生きしていて、美味しく炊けます。
でも、
炊飯器の便利さも大切です。
私も、もっぱら、炊飯器派ですが、ここぞの時だけがんばっています。

春だなぁ...たけのこ食べたいけどあく抜きとかよくわかんないんだよなぁ...
今度教えてください！

healthyさん、こんにちは。
この大多喜産のたけのこは、灰汁が少ないので、米ぬかを入れたりしなくても、水で煮るだけでいいんですよ。
最近、春を通り越して、夏のような暑さですね。
美味しい山菜が、どんどん出てきます。
たのしみです。💖

北からの桜便り🌸日本列島 最後の桜ですね。もう桜吹雪の頃かしら

筍ご飯のおこげが美味しそう🍚
食べたいです💕

そうそう、庭の薔薇がぼちぼち咲き出しましたよ🌹
マリさんのお庭の薔薇もいっぱい蕾がついていることでしょう。待ち遠しいですね😄

もとぱんさん、こんにちは。
もとぱんさんちのバラ、綺麗に咲いてますね。昨年のロンサールも素敵でしたが、今年の黄バラも素敵💖
仕立ても素敵です。🌹🌹
グラハムトーマスか、ゴールデンセレブレーションですか？
香りも伝わってくるようです。

私のところのバラは、まだ固い蕾がちょこちょこ出てきたところです。
オールドローズは5月中旬ごろに咲き始めるかもしれません。
先日、毎年恒例のハンギングバスケットや寄せ植え作りをしました。
咲き揃うのが楽しみです。
お料理じゃなく、お花のお話ばかりになっちゃいました(*^^*)
どちらも大好きなので、話題を共有できて、嬉しいです。

今日は霧雨 庭に出ると薔薇から強い香りが漂ってきました🌹
黄色いのはバフビューティーでハイブリッドムスク系
2番手のアンジェラもぼちぼち咲いてます。
マリさんの薔薇も見たいなぁ〜👀
ほんと、お料理以外でも趣味が合いましたね😄👍💕