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どうやったら混ざらないでこんな綺麗な模様に出来るのかなあ(^-^)？
最後の方は混ざっちゃいましたよ〜😆
これは、簡単です。絞り袋の内側に色素のペーストを竹串などで3〜4本書いて、メレンゲを入れて絞るだけです。
パティシエさんならではのテクニックですね。ありがとうございます。