ポークソテー

・
豚ロース肉に醤油麹を揉み込んで
4時間ほど漬けて焼いてみました

表面を中火でさっと焼いたら
お酒を振って蓋して弱火で蒸し焼き

柔らかしっとり
すごく美味しくできました✌️

漬け込む時間とか適正がわからず
適当なんだけど、それでいてこの美味しさ

お醤油の角がとれたマイルドな味わいに
甘味と旨味が加わって
食材の美味しさがより引き立っています

これ定番おかずになっちゃうな〜

#ビタントニオ使いたおし隊 #発酵メーカー #発酵食品 #醤油麹

㌧㌧Ю\(´∀`*) ｵｼﾞｬﾏｼﾏｰｽ

ビタントニオの使いたおし隊就任おめでとうございます🎉

醤油麹いいですよね～
お肉が美味しくなりますよね！

使いたおし隊応援しまーす！

まなまなさんこんばんは😊
遊びにきてくれてありがとうございます(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

醤油麹、汎用性高くてどハマりしそうです！

使いたおし隊、無事に任務完了できるよう頑張ります٩( 'ω' )و