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手料理
- 2021/09/26
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万能味ソースで焼きうどん
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 味ソースは予め合わせておく
- 2
- うどんはさっと湯がいてほぐしておく
- 3
- 豚肉、野菜は食べやすい大きさに切る
- 4
- フライパンに油（分量外）を熱し肉、野菜の順で炒め、肉に火が通り野菜がしんなりしてきたら麺を入れて全体を混ぜながら2分ほど強火で炒める
- 5
- 万能味ソースを加えて全体によく絡め1分程炒める
- 6
- 皿に盛り鰹節をかける
ポイント
・ピーマンは写真では赤ピーマンですが、青いのでも大丈夫です。
・うどんの量により味ソースの量は加減して下さい。
もぐもぐ! (322)
リスナップ (31)
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焼きうどんには味噌:ソース=1:2だと酸味が強すぎるので1:1で作ってみました。
肉や野菜の出汁と味噌＆ソースの旨味で十分なので、顆粒の鰹だし等は使いませんでした。
いつもの焼きうどんとは一味違ったコクのある美味しさです。
今回のは入れてませんが、タコを入れたらより美味しいと思います。
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