鶏肉とレモングラスの土鍋ごはん

少し前にエルアターブルWEB版で見つけたレシピ。チキンスープとレモングラスで炊いたご飯にオイスターソースやナンプラーで味付けした鶏肉ときのこを乗せて土鍋で仕上げます。とても美味しく出来た♡

レモングラスを使うの
アジア料理なんですね

ベトナムかタイかなーと思うのですが、どちらかわからずアジア料理にしました（＾∇＾）

またまた未知の味(*-∀-*)ゞ
土鍋も深くって雰囲気あるね〜♡

私達、アジア料理初心者🔰だからお手柔らかに〜（笑）

土鍋、持ってなくて実家から拝借した（笑）
このレシピは炊飯器で炊いておいて、仕上げに土鍋を使うだけだから作りやすかったよ！

ほー！
仕上げに土鍋で、蒸しつつお焦げ系かな？
このお一人様土鍋素敵ねー‼︎って拝借か（笑）😂😂😂
や、でもこういうのは小さい土鍋だねえ
釜飯屋が美味しいと感じるのと近いかな！
食べてみたい〜

そうそう！
炊飯器で香り付けして炊いたごはんと、上に乗せる具はフライパンでいためてあるの。ごはんと具をドッキングさせて薬味を乗せて土鍋で５分。蒸しと焦げやな。土鍋で最初から炊くのは気合がいるから、この方法は手軽で助かる。
あ、土鍋はしばらく借りパクすることになりそうです（笑）

I made this a long time ago too,I got the idea from a Thai book,lemongrass and chicken are great together,and rice is full of flavored too!Yours look really delious!Please try with dried shiitake too if you make this again,it's good!

リックさんも作ったことありますか(ﾟ∀ﾟ)
レモングラスと一緒にご飯を炊くのは初めてですが、とても美味しいですね。きのこをたくさん入れましたが、リックさんが言う通り、干し椎茸を使えば出汁がグレードアップしそうです(*´∀`*) 次は試してみます！