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手料理
- 2014/09/09
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しっとりマドレーヌ
レシピ
作り方
- 1
- 小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるっておく。 卵、バターは室温に戻しておく。
- 2
- 型にバターを塗り、強力粉をふるって余分な粉を払っておく。型は冷蔵庫に入れて冷やす。
- 3
- バター50gとグラニュー糖をボールに入れ、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
- 4
- 卵を割り入れてさらに混ぜる。
- 5
- 1でふるっておいた粉類を入れ、さっくりと混ぜる。
- 6
- バターの残り20gを電子レンジで溶かし、はちみつと一緒に5に入れる。均一になるようにまんべんなく混ぜる。
- 7
- まんべんなく混ざったら、冷やしておいた型を取り出し、生地を入れる。
- 8
- 180度に予熱しておいたオーブンで15分前後焼く。焼き過ぎに注意！
- 9
- 焼きあがったら、あたたかいうちに型から取り出して、粗熱を取ったらできあがり！
ポイント
はちみつがもしなかったら、お砂糖に変えても大丈夫ですが、はちみつのほうがよりしっとりします☆
もぐもぐ! (23)
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