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手料理
  • 2014/12/06
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UFOピーマンと揚げ茄子の花椒炒め

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あやちゃんに頂いた宮城産のUFOピーマンを揚げ茄子、長ネギと一緒に花椒炒めにしてみました。

UFOピーマンって辛いの?辛くないの?
見た目は中華で使う朝天唐辛子と似てるから辛いのかな?と謎だったのですが、お尻の部分はけっこう甘みがあり食べられました。でも種やヘタに近い部分は唐辛子です。不思議な食材ですね〜。

ちなみにこの料理は小林武志さんの「やさしい野菜中華」掲載のレシピを参考に作りました。こちらではUFOピーマンではなく普通の唐辛子を使ってます。

あやちゃん、ゆぅみんちゃん、UFOピーマン、ウチではこんな感じで頂きましたよ〜。唐辛子と花椒の香りを茄子に移して食べる感じの中華料理です。
UFOピーマン 可愛いいね💗
こちらには、UFOピーマンは無いみたい😅笑

まちこちゃんすごく 美味しそう😋
彩り👍( ´∀`)
まちまちこ から ☆Yumi☆
UFOピーマンは私もはじめて! すごく珍しいんじゃないかなぁ?😁

このお料理、たま〜に出してる中華料理店があるけど、花椒がピリピリ痺れてゆみちゃん好みかも〜!

リスナップもありがとう💕
まちこちゃん❗揚げ茄子と長葱と花椒と一緒に炒めた?
ご飯持ってくから残しておいて(笑)

UFOピーマン、部分によって味に違いがあったのねぇΣ(゜Д゜)
話題性だけで一緒に送ったから、判らなかったわぁ。😰
とっても美味しそうにお料理してくれてありがとうO(≧∇≦)O

食べ友のお呼びだし感激~(*≧∀≦*)
ゆぅみんちゃんのとこでも拝見。
不思議~種ごと食べたら🔥なのね😅
花椒も大好きです☺

UFOピーマンって名前もユニーク(^_-)
まちこちゃん

UFOピーマンは炒め物が合うよね👍
シャキシャキしてて美味しいね(*^^*)
気にして見てんだけど、近所で売ってる所が無いから、珍しい頂き物だったな💕

食べ友ありがとう*\(^o^)/*
まちまちこ から あや
あやちゃん、初めての食材でドキドキワクワクだったよ〜!
この料理だと、辛くても辛くなくてもイケると思って作りました😄

あやちゃんのお陰でまた新しい食材を知ることができたよ! ありがとう😆
まちまちこ から うさかめ
うさかめさん、不思議な食材だよね〜! 😆 ホントに珍しいと思うけど、もし見つけたら是非トライ〜!👍
リスナップもありがとう💕
まちまちこ から ゆぅみん
ゆぅみんちゃんもUFOピーマン、炒め物だったね! 縦に細切りだと辛いとこと甘いとこが両方入って面白いね〜😆

リスナップありがとう〜💕
UFOピーマン(゚o゚;;! 初めてなので、興味津々ですね。

気になる〜 食べたい〜〜♪
ってなりますね♡
まちまちこ から angiee♡
angieeさん、UFOピーマン、甘くて辛くて不思議な感じでした〜😆 最初、どう使えばいいの〜⁈って思いましたが。

angieeさんも見つかったらいいですね! リスナップも嬉しいです💛
まいり から まちまちこ
こんにちは😄
いつもたくさんのもぐもぐ、リスナップありがとうございます😊💕
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