UFOピーマンと揚げ茄子の花椒炒め

あやちゃんに頂いた宮城産のUFOピーマンを揚げ茄子、長ネギと一緒に花椒炒めにしてみました。

UFOピーマンって辛いの？辛くないの？
見た目は中華で使う朝天唐辛子と似てるから辛いのかな？と謎だったのですが、お尻の部分はけっこう甘みがあり食べられました。でも種やヘタに近い部分は唐辛子です。不思議な食材ですね〜。

ちなみにこの料理は小林武志さんの「やさしい野菜中華」掲載のレシピを参考に作りました。こちらではUFOピーマンではなく普通の唐辛子を使ってます。

あやちゃん、ゆぅみんちゃん、UFOピーマン、ウチではこんな感じで頂きましたよ〜。唐辛子と花椒の香りを茄子に移して食べる感じの中華料理です。

UFOピーマン 可愛いいね💗
こちらには、UFOピーマンは無いみたい😅笑

まちこちゃんすごく 美味しそう😋
彩り👍( ´∀｀)

UFOピーマンは私もはじめて！ すごく珍しいんじゃないかなぁ？😁

このお料理、たま〜に出してる中華料理店があるけど、花椒がピリピリ痺れてゆみちゃん好みかも〜！

リスナップもありがとう💕

まちこちゃん❗揚げ茄子と長葱と花椒と一緒に炒めた？
ご飯持ってくから残しておいて（笑）

UFOピーマン、部分によって味に違いがあったのねぇΣ(゜Д゜)
話題性だけで一緒に送ったから、判らなかったわぁ。😰
とっても美味しそうにお料理してくれてありがとうＯ(≧∇≦)Ｏ

食べ友のお呼びだし感激～(*≧∀≦*)

ゆぅみんちゃんのとこでも拝見。
不思議～種ごと食べたら🔥なのね😅
花椒も大好きです☺

UFOピーマンって名前もユニーク(^_-)

まちこちゃん

UFOピーマンは炒め物が合うよね👍
シャキシャキしてて美味しいね(*^^*)
気にして見てんだけど、近所で売ってる所が無いから、珍しい頂き物だったな💕

食べ友ありがとう*\(^o^)/*

あやちゃん、初めての食材でドキドキワクワクだったよ〜！
この料理だと、辛くても辛くなくてもイケると思って作りました😄

あやちゃんのお陰でまた新しい食材を知ることができたよ！ ありがとう😆

うさかめさん、不思議な食材だよね〜！ 😆 ホントに珍しいと思うけど、もし見つけたら是非トライ〜！👍
リスナップもありがとう💕

ゆぅみんちゃんもUFOピーマン、炒め物だったね！ 縦に細切りだと辛いとこと甘いとこが両方入って面白いね〜😆

リスナップありがとう〜💕

UFOピーマン(ﾟoﾟ;;！ 初めてなので、興味津々ですね。

気になる〜 食べたい〜〜♪
ってなりますね♡

angieeさん、UFOピーマン、甘くて辛くて不思議な感じでした〜😆 最初、どう使えばいいの〜⁈って思いましたが。

angieeさんも見つかったらいいですね！ リスナップも嬉しいです💛

こんにちは😄
いつもたくさんのもぐもぐ、リスナップありがとうございます😊💕