連載　掲載レシピより。自家製ひじきのおばんざい　　#料理研究家指宿さゆり

Hijiki seaweed is rich in dietary fiber and minerals.

私の大好きな食材。
外食のひじきでは栄養価も栄養吸収も望めず、塩分過剰や糖分過剰が心肺ですが
自分で仕込むひじきは絶品。

和食の誇る美しい黒色の海藻は私たちの身体を支えています。


連載　掲載　レシピから引用。

料理研究家　指宿さゆり
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