笹筍の豚スープ煮・角煮。

おはようございますヾ(*´▽｀*)ﾉ

チルドに筍水煮を入れといたらガチガチに凍ってた😅
溶かして何とか煮物にしたけど根の方がスッカスカに…

筍は角煮で出た豚の茹で汁と砂糖・塩・みりん・酒・醤油・ごま油で煮ました。
冷たいまま食べてます。うまい😍👍

To: mocooo さん
豚のスープだと脂多いです💦
冷めてから固まった脂すくってみたんですが、やっぱりオイリー。笑

でもコクがあって美味しかったです✌ 茹で汁…捨てるのも勿体無い気しちゃいますよね😁

なんか薬膳みたいな雰囲気で、味があるね。。