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手料理
- 2022/06/20
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鷄肉とトマトの南蛮漬け
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎは縦スライス、トマトは2〜3cmの乱切りにする。
- 2
- 玉ねぎと☆をボウルで混ぜておく。
- 3
- 鷄肉は3cm角に切り◇をまぶして油で焼く。
- 4
- 鷄肉とトマトを②のボウルに加えてざっと和え、10分位置く。
- 5
- お皿に盛りパセリをふる。
ポイント
トマトは長く漬けると味が染みすぎてしまうので漬け時間は10分位がおすすめ。鷄だけ作り置きにしておいてトマトは食べる時に和えるのがいいかも。
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鷄にはにんにく🧄でした味付けて、漬け汁の辛味は豆板醤で🌶
さっぱりあっさりだけど味を濃いめにしてご飯のおかずに🍚
そしたら翌日はトマトに味が染みすぎて濃いっ！てなってしまったから、トマトは長く付けないほうがいい、って教訓！🍅
ミニトマトだったら漬かりすぎなかったかも？
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