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手料理
  • 2020/08/10
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パトリス・ジュリアンさんのおばあちゃんのチキン

レシピ
作り方
1
鍋にバターを溶かして、塩胡椒をした手羽元を焼く。

全体に焼き色が付いたら、ハーブとにんにくわ加えて、蓋をして蒸し焼きにする。

時々混ぜながら、30分程弱火で火を通す。
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パトリス・ジュリアンさんの"お鍋でフランス料理"より。
ル・クルーゼの鍋を使ってます。

キンキンに冷やしたソーヴィニヨンブランと一緒に。

#パトリスジュリアン
#おばあちゃんのチキン
#フランス料理
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