*魚を焼いたあとの油は臭みがあるので軽く拭き取ります。魚によっては拭き取らなくても。にんにくは出来るだけ拭き取らないようにします。*マリナラソースの味によって最後の塩ほ加減してください。*煮詰め過ぎた時は水を足してください。
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トマトが濃縮されてるマリナラソースと普通のトマトより栄養価の高いミニトマトで、トマトの栄養たっぷり!
グルタミン酸が多いトマトで美味しさアップ⤴︎
加熱してリコピンが吸収されやすい形になり、またオリーブ油で吸収アップ⤴︎⤴︎
脂が少ないさっぱりした鰆は煮込みにピッタリ!
季節の茄子を加えて👍
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