今年も…「柿酢」仕込んでます。

完熟した無農薬の柿を、洗わず拭いて、ヘタを取って消毒した瓶に詰めるだけ。

数日でお水が登ってきます。

蓋はせず、上に布巾をかぶせます。

我が家のお酢は、これと梅干し作りの時の梅酢のみ。

#柿酢 #柿 #フルーツ酢

すごい！
柿酢！？
初めて聞きましたー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
どんなお味か興味津々♡♡♡

mariさん、爽やかな香りでほんのり甘いかな(*^^*)
我が家のはお酢って感じじゃなくて、酸味があんまり…^^;
(失敗なのかな？^^;)
でもおいしーですよー(*^^*)