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手料理
  • 2014/09/03
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とりもも肉.茄子.ピーマンのチリソース♪

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏もも肉 2枚
茄子 1本
ピーマン 2個
A(塩.胡椒.ごま油 各少々
片栗粉 大2
ニンニク(微塵切り) 1片
生姜(微塵切り) 1かけ
ケチャップ 大6
醤油. 各大2
砂糖 大1
豆板醤 小2(お好みで)
長ネギ(粗みじん切り) 1本
ごま油 大3
作り方
1
茄子はくし形切り、ピーマンは細切りに切っておく。
鶏もも肉は1cm位の厚さに切り分けて
Aで下味をつけてから、片栗粉を合わせて馴染ませる。
2
フライパンにごま油を熱して、ニンニク、生姜を炒める。
香りが出て来たら鶏肉を先に炒めてから茄子を炒めてピーマンを加えてサッと炒める。
3
☆の調味料を全部混ぜ合わせたものと長ネギを加えて絡めたら出来上がり〜♪
ポイント

豆板醤はお好みで量を加減してください。鶏肉のみでも美味しく出来ますよ〜♪

みんなの投稿 (7)
こんばんは(^^)

美味しそうな料理ですねd(^-^)
miiiーna" から quita
こんばんは〜♪
エビチリっぽい感じなんですが…とりもも肉もプリプリしてて美味しいので好きなんです(*´ー`*)
quita から miiiーna"
レシピ分かれば再現したいですね(;_;)/~~~
miiiーna" から quita
レシピ載せましたので参考にしてみてくださいね〜(*´ー`*)♪
quita から miiiーna"
ありがとうございますm(__)m
トライしてみます(;_;)/~~~
quita から miiiーna"
こんにちは(^^ゞ
余った分をフェットチーネの具にしてみましたけど、違和感なしの美味でした(@^^)/~~~
miiiーna" から quita
ほほぅ〜〜Σ(´д`)
それは新しいですね〜♪
私も挑戦してみよっと❤️
ご報告ありがとうございます♪
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