福屋広島駅前店の東西味くらべ大会で麺屋 宗の塩らぁめん全部のせ

木曜から始まった福屋広島駅前店の物産展、
第19回東西味くらべ大会に出ている高田馬場の
塩ラーメンのお店、麺屋 宗で塩らぁめん全部のせを
いただきました。

頼んでさほど待たずに着丼します。
すんだスープは塩というより魚介系の味が前面に。
柔らかくて長いメンマ、モチモチの麺、肉感のある
チャーシュー、中はトロトロの味玉、サクサクの
フライドオニオンが香ばしいのと野菜と糸唐辛子の
色のコントラストが目をひきます。

なるほど、これがイベントで売り上げナンバー1の
塩ラーメン。この日も学ばせていただきました。

福屋広島駅前店の物産展、東西味くらべ大会は
12日（火）までです！

http://www.ddr3rdmix.com/article/453303192.html

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