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手料理
  • 2021/01/29
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口水鶏(コウシェイヂィ)=よだれ鶏

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ジップロックに胸肉、生姜、酒を入れて密閉して
低温調理で65度1時間加熱する
2
調味料をよく混ぜ合わせる
ポイント

胸肉を加熱したときにでたスープを使って調味料を混ぜる

みんなの投稿 (1)
中国では口水鶏と言われているそう
低温調理で仕上げた胸肉にピリッと辛いタレが美味い‼︎
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