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ピータンと豆腐、アボカドを並べた簡単前菜です😆
タレは四川豆板醤、酢、醤油、ごま油
小葱をたっぷり
ピータン独特のアンモニア臭は空気にさらすと少し軽減されるらしいので
早めに殻を剥いて切っておくのがポイント❣️
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