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  • 2012/11/15
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レンコン、里芋、サツマイモのハニーマスタード和え

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
レンコン
100g
里芋
4個
サツマイモ
1/3本
生のタイム
2本
胡椒
少々
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
めんつゆ
大さじ1/2
作り方
1
レンコン、里芋、サツマイモは皮を剥いて一口大に切り、竹串が通るくらいの硬さに茹でるかレンチンしておく。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、レンコンとお芋を炒める。
タイムも入れる。
3
焼き色がつくまで炒めたら塩胡椒して火を止める。
4
粒マスタード、蜂蜜、麺つゆを混ぜ合わせた物を入れ全体に絡めたら出来上がり。
ポイント

はなまるでやってたのを参考にアレンジしましたはなまるでは、レンコンと里芋だけでしたが、サツマイモが余ってたので入れてみましためんつゆを入れるのも自己流です入れても入れなくても美味しいと思います味付けはお好みでアレンジして下さい和風の様な洋風の様なワインのおつまみにもなりそうな一品です

みんなの投稿 (19)
IKEAで買ったマスタードを使いたかったので、はなまるでやってたレシピを参考にちょっとアレンジレンコンとお芋はチンしてからオリーブオイルで炒めてタイムで香り付けマスタードと蜂蜜、麺つゆを混ぜた物で和えて出来上がり
うわなに!秋満載のさといも、蓮根、さつまいも😍
マスタードハニーで和えてるの??
美味しそう💛
To: momomurasaki これ、はなまるでやってて作りたくってやってみたよレンコンとお芋を焼き色がつくまで炒めたら、粒マスタードと蜂蜜を混ぜた物を(私は麺つゆをプラスしてみた)加えてさっと和えたら出来上がりだよ和風の様な洋風の様なワインにも合いそうな和え物だよん
To: puffdaisy
本当、🍷に合いそう💕
🍷のツマミにいただきまーす*\(^o^)/*
To: momomurasaki ツマミにどーぞーこっちもリスナップありがとう
IKEAのあのマスタードか〜😁
根菜いっぱいで美味しそう❤❤
めんつゆにハチミツにマスタードの組み合わせの味がめっちゃ気になるっ(((o(*゚▽゚*)o)))
To: angie74 そうそうあのマスタードよんマイルドで美味しいよね麺つゆ入れたのは私のアレンジなんだ後でレシピ書いてみるね
To: angie74 あんちゃん、いつもリスナありがとう
これ作りたい
IKEAのマスタードね〜♪( ´▽`)
マスタードってホットドッグとかしか使い道ないと思ってた!
美味しそう❤
To: yukoad さん、コメントありがとうレシピ載せてみたので良かったら見てみて下さいね
To: puffdaisy ありがとうございます!めちゃくちゃうれしいです
To: puffdaisy めんつゆ!すごい(笑)
To: rirunon 私もいつも使い切れなくて残っちゃうから、こういうレシピ助かるひと瓶使い切るにはまだまだマスタードレシピ開拓しなきゃ
まみちゃん
おはよう( ´ ▽ ` )ノ💓
どんなんか気になるー!
ハニーマスタードがわからないから
(^^;;
そんな甘くはないよね?
マスタードやし!
To: yukoad 味見した時、何か足りないな~と思ってめんつゆ入れたらOKな味になりましたお好みなのでアレンジしてみて下さいね
To: hoiboo ほづちゃん、おはようマスタードによって若干違うと思うけど、IKEAのは酸味が少ないからマスタードの主張はそんなにないかな食べててほんの少しマスタード風味を感じるくらいはちみつの甘さも煮物にお砂糖入れる感覚で、マスタードを和らげる役目的な甘くはないよマイルドになる感じ上手く説明出来なくてごめーんリスナップありがとうね
To: puffdaisy 何か足りなくてめんつゆ!てのがなんか素敵です。思いつかない…でもそういうのありますよね!
To: yukoad めんつゆ好きなのでよく使うんですポテトサラダや和え物にも入れちゃいます不思議と味が決まるんです入れ過ぎるとしつこくなるのでお醤油垂らすみたいにサラッとがポイントです
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