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- 2012/06/15
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とり肉でマヨポン♪炒め。
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。今回は、そぎ切りにしましたが、ころころにしてもいいかも。
- 2
- 切った鶏もも肉に☆の調味料をもみこんで、10分ほどおいておく。（この時、袋を使うと便利です）
- 3
- 10分たったら、片栗粉を肉にまぶして、軽く混ぜておく。
- 4
- フライパンに油がわりのマヨネーズを入れて、火をかける。
- 5
- マヨネーズが溶けてきたら、調味料を漬け込んでおいた鶏もも肉をいれる。
- 6
- 強めの中火にして炒める。（この時、あまりまぜたり動かしたりしないこと。）
- 7
- 表面がこんがり焼けてきたら、火を弱めてふたをして、肉の中まで火を通す。
- 8
- 最後に、味付け用のマヨネーズとポン酢をまぜた物を肉に絡め、小ネギをいれ、軽くまぜる。
- 9
- 完成です★
ポイント
レシピにも載せましたが、2 の時袋を使うと便利です。
みんなの投稿 (1)
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nyacyuki*satohあっさり、こってりしていてご飯が進む一品です。ぜひ作って見てください！
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