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手料理
- 2015/07/05
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【いぶす君】で薫製
レシピ
作り方
- 1
- 塩大１、砂糖大0.5、ニンニク2片、ローズマリー小1、胡椒多め。
- 2
- ニンニクはすりおろして、①の調味料と混ぜて、鶏肉にすり込む。ビニール袋に入れて揉み込むと楽です。
- 3
- ②を20分ぐらい置いたあと、水でザブザブ洗う→この後片栗粉をつけて油で揚げたやつが、うちんくの塩唐揚げです。
- 4
- ②をいぶす君で薫製するだけ。
強火で5分、後は様子を見ながら弱火で15分ぐらい。
- 5
- ゆで卵は塩を軽くまぶした後、水洗い。いぶす君で10分で出来ます（簡単すぎるわ）
ポイント
出来たても、冷えてやつも美味しいです。
作る間、ワクワクします〜〜‼️
もぐもぐ! (17)
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