創作料理

ココナッツミルクは業務スーパーで手のひらより大きめのサイズで使いました。300くらい入ってたのかな？

肉が固くなること、バターが焦げないよう中火で様子を見ながら。

私は野菜を炒めて、別で肉を焼いて、
バター、小麦粉、カレー粉はレンチンしてから、ココナッツミルクを入れました。

ほんとは先にクミンシードやカレー粉、小麦粉を入れた方がいいです。