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手料理
- 2015/10/14
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ももステーキ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 前もってソース作って、モモは別で野菜と焼く。野菜とソース絡めない基本は
- 2
- ソース作り。たまねぎをみじん切り、またはすりおろして、バターフレーバーオイルで焼く。
- 3
- しんなりしてきたら、砂糖を3杯くらい投入！
- 4
- 生姜をすりおろして、フライパンに投入！このとき入れすぎ注意
- 5
- 生姜がまざってから、酒。
- 6
- いい感じになればみりん。醤油。煮詰める。
- 7
- トロみがついてから、一味。ソース完成。
- 8
- モモに塩胡椒。野菜と焼く。蓋をする。いったん野菜を出す。モモだけ酒でまた焼く。ソース絡める。一煮立ち。
ポイント
今回はソース分量まちがえたヽ(°▱・)ﾉ
でも、最悪、モモだけで焼くときその失敗を取り返せる。調整。
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