ゴーヤと豚ロース炒めの丼

家庭菜園のゴーヤをわたごと、塩麹に漬けた豚ロースと玉ねぎ、生姜と炒めて、まる生ぽん酢で調味しました。
ゴーヤの苦味は夏バテの身体をしゃきっとさせてくれる気がします。

ゴーヤのワタごと食べて栄養満点&SDGs。