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手料理
  • 2022/10/12
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ネギ味噌ダレ

レシピ
材料・調味料
長ネギ
1/3本
味噌
大さじ3
甜菜糖
大さじ3
本みりん
大さじ3
料理酒
大さじ2
作り方
1
大きめの耐熱容器にみじん切りにしたネギ、味噌、甜菜糖、本みりん、料理酒を入れてよく混ぜる。
2
ラップをせずにレンジ500wで2分加熱し混ぜる。
3
再び500wで2分加熱し混ぜる。必ず大きめの耐熱容器でやらないと吹きこぼれるので注意。
4
1分加熱、混ぜる。を3回ほど繰り返しポッテリしたら完成。鍋で作るときは弱火でヘラなどで混ぜながら煮詰める。
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孫たち用ご飯・ふろふき大根、田楽、野菜スティックなどに。
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