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手料理
  • 2013/11/25
  • 2,556

春菊のジェノベーゼ風ソース(⋆ʾ ˙̫̮ ʿ⋆)

レシピ
材料・調味料
春菊
350g
粗塩
8〜15g
オリーブオイル
120g〜調整
ニンニク(摩り下ろし)
1片
パルメザンチーズ
80g
クルミ
55g
作り方
1
春菊以外をミキサー、フープロで混ぜ、春菊を足していきながら滑らかになるまで(⋆ʾ ˙̫̮ ʿ⋆)
私は滑らかさが足りなく、あとからオリーブオイル足しましたー!
ポイント

茎は入れたら青臭さが残るので柔らかい葉っぱだけで。

みんなの投稿 (1)
avy
昨日パーティに来てくれた友だちから大量に春菊をいただいたので、
ジェノベーゼ風のソースを作ってみました〜(⋆ʾ ˙̫̮ ʿ⋆)
パスタにピザにチキンソースに、いろいろアレンジして使える便利ソース♥
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