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手料理
- 2014/02/13
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はりはり鍋(きつね鍋)です。お肉や揚げはダシwしゃきしゃき水菜メインでたっぷりと☆
レシピ
作り方
- 1
- 油揚げは、油抜きし一口大に切る。水菜は根を落とし、ざく切り。鍋に＊と肉団子・油揚げを入れる。
- 2
- ガスコンロにかけ、沸騰すれば卓上コンロへ。水菜を入れ、煮過ぎないうちに頂く。出来上がり☆
- 3
- 油抜き:キッチンペーパー２枚で揚げを包み、レンジで30秒チン。ペーパーで油分を吸い取る。出来上がり☆
ポイント
＊本物は鯨肉ですが、代替に油揚げを使っているので、きつね鍋wだそうです。お肉類は牛豚何でも。ただし水菜を邪魔しない程度にね☆
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ゆんゆんゅん食べても食べてもまだ食べたいwヘルシーお鍋です。おろしやねぎもたっぷりご一緒に☆
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