卵黄の塩麹漬け|くぽさん

手料理

2012/10/24
1,114

卵黄の塩麹漬け

レシピ

材料・調味料

卵黄

塩麹

作り方

1: 卵黄を用意する、お菓子に卵白だけ使って余ってしまったものなど(>_<)

2: 塩麹に漬けて、脱水されるのを待つ

3: 手でつまんで持てるくらいまで脱水されたら、ほぐしてご飯のお供に！

ポイント

卵白と卵黄を分けるときは、卵黄が割れないように！
あと、出来上がったら梅干しなどと一緒にご飯に混ぜると美味しい(=^x^=)

みんなの投稿 (1)

: くぽ

卵黄だけ余ったので、塩麹に漬けました。明日のご飯のお供に、、(=^x^=)

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