ポトフ

冷蔵庫の残り野菜を一掃する年末恒例メニューです。
意外に美味しかったのがブロッコリーの芯。何とかして食べようと思って捨てられなかったけど、これはかなりのヒット💡
たっぷりの野菜をコトコト煮て、とても美味しいスープが出ました。体の芯まで温まりました〜。