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手料理
- 2012/12/26
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クリスマスのいちごのシフォンケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- オーブンの予熱を入れる(180度30分)。いちご3個は6枚の薄切り、3個は縦4等分に切る。
- 2
- ボウルに卵黄をほぐし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を加え混ぜ、水、バニラエッセンスを加え混ぜる。薄力粉をふるい入れ混ぜる。
- 3
- 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加えながら泡立ててメレンゲをつくる。
- 4
- メレンゲの1/3量を②に加え、しっかりと切り混ぜる。残りのメレンゲを加え、ツヤが出るまで切り混ぜる。
- 5
- 型に生地を流し入れ、台に型を軽く打ち付けて空気を抜き、角皿に乗せて、オーブンで焼く。(30分)
- 6
- 焼きあがったら逆さまにして、瓶などにさして冷ます。ボウルに☆を入れ、スプーンですくえる固さ位に泡立てる。
- 7
- ⑥を型から外し、半分に切り分け、間に生クリーム、いちごの薄切り2個分を挟み重ねる。
- 8
- 上部に生クリーム、残りのいちご、ブルーベリーを飾って出来上がり。
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きょうちゃん彼とのクリスマス
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