鯖の竜田揚げねぎみぞれ酢のせ|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2014/08/27
3,027

鯖の竜田揚げねぎみぞれ酢のせ

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

大根おろし: 100g

白ネギ（みじん切り）: 10g

酢: 15cc

白だし: 5cc

ごま油: 0.8g

さば: 100g

醤油: 5cc

酒: 5cc

おろし生姜: 1g

片栗粉: 8g

作り方

0: 大根おろしは、重さが1/4になるまで水を絞り、白ねぎ、酢、白だし、ごま油を混ぜる

1: さばは、食べやすい大きさの斜め切りにして、醤油、酒、おろし生姜を合わせたものに30分程度漬け込む

2: 水気を切り、片栗粉をまぶして油で揚げる

3: 器に盛り付けて、ねぎみぞれ酢をのせる

ポイント

大根おろしに酢を含ませるので、1/4量になるように絞ってください(^o^)v

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: よっしー(=^ェ^=)

食酢15cc入りのメニューです( 〃▽〃)

: よっしー(=^ェ^=)

美穂ちゃん、ありがとうございます(^o^)v
ぜひ作ってみてくださいね＼(^-^)／

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