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- 2012/11/03
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michiyo先生のチキンソテーのシチュー仕立て
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 胸肉の厚い部分に切れ目をひれ、開く、厚さが均等になるように
- 2
- 鶏肉に塩こしょうして、フライパンで皮目から焼く
- 3
- 鍋にデミグラスソースと水を入れ、火にかける
- 4
- デミグラスソースの鍋にコンソメ少々と、ワインを加え、煮詰める
- 5
- 冷凍ミックス野菜はレンジで解凍し、鶏肉を焼いているフライパンで一緒にソテーする
- 6
- 鶏肉が焼けたら取り出し半分にきって、デミグラスソース、野菜、チキンを盛り付ける
ポイント
鶏肉は火が通りににくいので、じっくり焼きましょう
もぐもぐ! (16)
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