中華風の海老カルパッチョ　冷し生エビチリ 嶋倉 秀一シェフのレシピ | シェフごはん

赤エビのお刺身をたくさんいただいたので、こちらを作りました😊

このソースがとっても美味しかった❤️
ラー油が小さじ４も入るから辛いかなぁと思ったけど、子供も気に入った様子😋
ホールトマトや白だしも入る味が想像出来なかったけど、これは酒が進む味です🍻✨
まだソースが残ってるから、何にかけようかな😋
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)✨

オサレ～✨
生のエビをチリソース風ドレッシングでいただくのね😊
ワインにも紹興酒にも合いそうな👌✨
海老の甘みでラー油の辛みも緩和されるのかしら😊

真希さん、おはよ〜😊
なるほど、海老の甘みのおかげかぁ💡
さすがプロのレシピだと感心したよ✨
昨日は１日歩いてたから疲れてビールで済ませちゃったけど、うんうん、白ワインに合うよね〜😍💕
私、紹興酒はまだ飲んだことないの💦
ウィスキーもバーボンも飲めるようになったから、次は紹興酒かな😁
見に来てくれてありがとね〜❤️

ふぅちゃーん(*>∇<)ﾉ❤︎*。

すごい、美味しそー🦐

泡が飲みたい😍💫💫💫
綺麗な色合いだね〜🦐

赤エビと、このソースが合いそう😋
中華風のカルパッチョって、作ったことがないから興味津々😍💕

プチトマトも可愛いね黒いトマトも使ってる？

その黒いのが結構オシャレで私も好きなんだーо(ж＞▽＜)ｙ ☆
赤エビと黒いトマトのコントラストが、レストランみたい＼(^^)／

桜央里ちゃん、こんばんは😆✨
泡、いいね〜🍾✨
うちは私しか飲まないからなかなか買えないんだけどね😂笑
絶対合うよ〜😊

うんうん、黒いトマトだよ👍🏻
桜央里ちゃんにレストランみたいなんて言ってもらえるの光栄すぎるよ〜❤️
ありがとう☺️

赤エビのレシピで探したら、このレシピに出会えたの😋
中華風のカルパッチョって珍しいよね(o´罒`o)
「冷し生エビチリ」のネーミングにもそそられたよ〜💕
このソース、普段家にある材料で出来るのが嬉しいよね☺️
この分量だと残るから、残りを何にしようか迷ってるよ😁
見に来てくれてありがとう❤️

ふぅちゃ〜〜ん

車海老を沢山頂いたなんてメッチャ羨ましいぞー😚😚

ラー油を入れての中華風カルパッチョも良いね〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ

盛り付けもオサレや〜〜ん😙😙💕

メッチャ美味しそう〜٩(๛ơ ﻌơ)۶♥

チョッパーちゃん、今日もお疲れ様😆✨

車海老なら小躍りするんだけどね😂
赤海老でした😅でもぷりぷりで美味しかったよ💕

ラー油が結構入るから心配だったんだけど、トマトもたっぷりだったしちょうどいいピリ辛だったよ😊
盛り付けはシェフのを参考に、6尾のせたはずだったんだけど…、
あれ〜❓(*ºωº*)
写真撮ったら何故か5尾しかのってなかった😂

これからの時期「冷し」と名前がつくものは気になっちゃうよ😁
見に来てくれてありがと〜❤️

嶋倉秀一です。
はじめまして。
再現ありがとうございました😊
喜んでもらえるメニュー作りをしていきます。また新作を投稿したいです。