- 120
- 保存
- 152
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
- 2013/10/30
- 535
ブロッコリーのポタージュ
レシピ
作り方
- 1
- まず食材を切ります。
ブロッコリーは1房ずつ、幹は輪切りにします。
玉ねぎは1cm程度の薄切りにします。
じゃがいもも1cm程度に輪切りにします。
- 2
- 鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。
- 3
- 次にブロッコリーとじゃがいもを入れて炒めます。
- 4
- 食材に火が通ったら、コンソメと水を入れて柔らかくなるまで煮ます。
- 5
- 柔らかくなったらミキサーにかけて細かくします。
- 6
- 牛乳を加え、再び弱火にかけます。沸騰したら塩・胡椒で味を調え、完成です。
ポイント
牛乳を入れた後、煮たたせ過ぎないこと。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
