これは何だ💦 パンブリエ…を焼いたつもり…

いただきものの
柑橘（種類何だったろう？）から起こした酵母のエキスを使って
パンブリエを焼いてみようとトライしましたが、
ご覧の通り違うものが出来ましたΣ(￣[]￣；)💦

お味の方は甘くてしっとり
ふわふわでとてもとても美味しかったです。

別でローズマリー酵母も起こして
元種作り中。
そちらではフォカッチャを焼けたらいいな。


あんこさんの本
「自家製酵母て作る
毎日食べたいパンとおやつ」より

#自家製酵母#酵母エキス#パンブリエ
#パン作り修行中