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手料理
  • 2016/04/19
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まさひろ(masahiro902)'s dish photo at 2016-04-18 16:57

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ビガラードソースを作る。
2
鴨肉は皮目に細かく切り込みを入れる。塩こしょうをして、弱火で皮目からパリッと焼く。
3
180℃のオーブンで4分〜5分。
ポイント

鴨肉の火入れ具合は個人のお好みで。

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