- 131
- 保存
- 247
- 保存
- お気に入り
- 27もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2021/10/02
- 561
『白菜漬入りアボカドカップ・ポテトサラダ』
レシピ
作り方
- 1
- アボカドは半分に切り、種と実を外す。サラダのカップにするので、残った実はスプーンで綺麗にはがしておく。
- 2
- じゃがいもは皮を剥いてから水にさらし、レンジOKのポリ袋に入れ、電子レンジ強(600w)で７分位、柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに袋の上から少し粒が残る程度につぶし、冷ましておく。
- 3
- 白菜漬は粗みじん切りにし、キッチンペーパーでしっかりと水分を絞る。アボカドは1cm角位に切り、1/2個分位、形の良い部分をトッピング用に別にしておく。
- 4
- 冷めたじゃがいもに、切った白菜漬とマヨネーズを加え混ぜ、アボカドも加え、潰さないようにふわっと混ぜ合わせる。味をみて塩・胡椒も加え混ぜる。
- 5
- アボカドカップに4等分していれ、別にしておいたアボカドをのせ、胡椒をトッピングする。
ポイント
白菜漬の水分が残っていると、ポテトサラダが水っぽくなってしまうので、しっかり絞って下さい♪
もぐもぐ! (27)
いま人気のレシピと料理写真
アボカドカップに盛り付ければ、お洒落な1品に♡
簡単ですので、是非♪
#簡単料理 #節約料理 #サラダ #ポテトサラダ #