牛肩ローストマト煮

明日は夫の休日に合わせて私もお休みにした🙌
イオンで安い🇺🇸🐂が見切りでさらに安くなってたので試しにドンとブロックで買っておいた。
これをいよいよ調理して、coopイタリアの赤ワインを飲もう！という計画

赤ワイン(調理用に買ってある安いペットボトルのやつ)とトマトジュースと熟れすぎた生の🍅で煮込んで、いつもはそこでお仕舞いだけど、今日はブールマニエで少しとろみを加えてみたら。
夫のお口には合ったようで大絶賛

お肉についてるツブツブは、玉葱人参のみじん切り
煮込み料理の時は、ベースにみじん切りを炒めて使うけどそれだけでは物足りないのでしっかり大きめにカットした野菜も入れるダブル使い
作り置きのマッシュポテトをチンして添えたらさらに夫が喜んだ

ワイン飲んで気分上がってるので長々と語ってしまった

#晩ごはん#生協