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手料理
- 2024/08/23
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豆腐の海老のせ蒸し焼き🦐
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 豆腐はしっかり水切りをして2等分に切る。
うえの真ん中を浅くくり抜く。（くり抜いた部分も使うので取っておく）
- 2
- 海老を粗く叩き、①のくり抜いた中身と◇を合わせて混ぜる。
- 3
- 豆腐の上面の水分を拭き取り、◆を振り、②を山盛りにのせる。
- 4
- 小鍋に油をひいて中火にかけ、③を並べて置き1〜2分焼く。
水（大さじ1〜2、分量外）を加えて蓋をして15分位蒸し焼きにする。
- 5
- 器に盛って切った三つ葉をのせ、お好みで白だしなどをかける。
もぐもぐ! (58)
リスナップ (3)
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豆腐には味付けてないから「これうまつゆ」をかけて
海老はやっぱり全然違う〜🦐✨✨
変にプリプリしてないし、火を通せばちゃんと白くなる！そして赤も濃くて👍
奮発した甲斐あり😆
トッピングは家にあったルッコラです😅
#豆腐 #海老 #木綿豆腐 #蒸し焼き #車海老