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レシピ
作り方
- 1
- ボールに挽肉を入れ粘りが出るまで良く混ぜる
- 2
- 野菜を微塵切りにして❶に入れ、塩と胡椒、オイスターソースと濃口、辣油と胡麻油を垂らし、片栗粉を加えよく混ぜる
- 3
- 鍋に水を入れ火にかける
❷を餃子の皮で包む
- 4
- 鍋の湯を少し沸々する位に弱めの中火にして、餃子を入れていき、浮いてきたら穴開き等で掬い器に盛る
- 5
- ポン酢と辣油を掛け、万葱を散らす
ポイント
挽肉は豚でも合挽でも無問題です。
ニラを買い忘れてしまいました。
切れてない万葱が乗せてましたね…💦
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