小ねぎのソーダブレッド

小ねぎのソーダブレッドとクリームチーズの
簡単ランチ。
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きのうの夜、NHKでやってた
イギリスの湖水地方ダルメインにある
広ーいお庭を管理しているママンのレシピ。
美味しそうだったので早速真似して作ってみた。
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本来は生地に庭でとれたチャイブ混ぜ込むのだけど
あいにく庭にはチャイブは生えていないので
スーパーの小ねぎで代用。
（調べてみたら風味が似ているから大丈夫ぽい。
より近づけるならあさつきのほうがよさげ）
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材料
小麦粉500g
牛乳400ml
重曹10g
塩小さじ1/2
チャイブひと束
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チャイブは小口切りにして
粉類と一緒によく混ぜる。
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牛乳は最後に、何回かに分けてまぜる（スプーンとかヘラで○）
混ぜすぎず、打粉をした台で軽く丸くまとめて
手で十字に切れ目？を入れてオーブンで焼く。
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オーブンは200度20分、そのあと180度で25分くらい（うろ覚え）
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我が家では半量でやってみました。
しかも重曹なかったから、ベーキングパウダーで。
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普通はソーダブレッドって
ヨーグルトやレモン汁を使うみたいだけど
このレシピは牛乳なんだよね👀
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ネギの風味がとっても美味しいです❣
テレビでは、農作業者のランチとして紹介されていて
ハードチーズやチャツネと合わせて食べていたよ。
日本で言うところのおにぎりと漬物みたいな感じかな。
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我が家にはそんなものはないので
クリームチーズでいただきました😂👍
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