耐熱容器で蒸した後は、被せた桜葉と一緒にお皿に移して下さいね!寝かし過ぎると塩味が増してしまいます。そんな時は、鯛を薄切りにしてホカホカご飯にのせて昆布茶でお茶漬けにすると美味しく頂けます(*^^*)
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日本酒に合いますよー!