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手料理
  • 2023/10/02
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いくらの白醤油漬け丼

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鮭の筋子が出回る季節になったので
昆布、白醤油、赤唐辛子、日本酒で
汁を作り、バラしたいくらを漬けて
炊きたての雪若丸に千切り海苔を乗っけていくらをたっぷりのせました
しっかりとした食感の雪若丸に
プチプチのいくらがとてもあいました

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