☕️コーヒーゼリー～米糀ミルク甘酒クリーム添え～☕️

#マルコメタイアップ投稿
#マルコメ発酵アンバサダー

左の方がまるで黒ビールのようですが(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ

これは両方とも『コーヒーゼリー』です(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

先日、月一のマルコメ発酵アンバサダーの
最後のミートアップがあり『米糀ミルク』について
学ばせて戴きました( ´ ▽ ` )ﾉ

開発者の権(クオン)さんは韓国出身の方で
これまでに糀甘酒の抹茶を開発されたり
実務では開発商品の味を工場で再現できるよう
品質管理なども行う飲料スペシャリストだそう😳

そんな権さんが、糀には次世代の食材として
可能性があると見据えて開発なさった米糀ミルク

栄養面ではもちろん
地産地消の考えやSDGsの観点からも
色んな思いが可能性が詰まってるということを
たくさん学ばせて戴きました...φ( ˙꒳​˙ )ﾒﾓﾒﾓ

ミートアップで開発者からお題を戴くのですが
今回は米糀ミルクを使ったパン🍞やスイーツ🍰

そこで権さんがバリスタ☕️の資格も
お持ちだということと
チャット内でアンバサダーの方が
『米糀ミルクで作った甘酒が
練乳みたいで美味しかった』と
仰ってたのをヒントに

コーヒーゼリーの上に
米糀ミルクで作った甘酒クリームを
トッピング(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉｿｲﾔ!"

この米糀ミルクの甘酒クリーム(∩´∀`∩)💕
めっちゃ美味しいんです(*´༥`*)♡

なんだろ(* ᐕ)？
ちょっと穀物の香ばしいコクのある甘さ？
なんだかポン菓子みたいな懐かしい甘さがして
コーヒーゼリーのほろ苦さとも
すっごく相性良かったんです
🎶( ´꒳`*)人(*´꒳` )🎶


米糀ミルク🥛🌾

お肉由来では無いタンパク質として注目されてる
糀由来のたんぱく質「マイコプロテイン」

抗酸化作用を持つ希少アミノ酸のひとつ
米糀由来のエルゴチオネイン

と、これから期待されるものが
多く含まれているやさしい味の代替ミルク☺️

乳糖不耐症の方はもちろん
甘酒のような甘みがない
ほんとミルクに近い糀飲料なので
甘酒の甘さにちょっと抵抗がある方にも
オススメです\(*ˊᗜˋ*)/


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にゃんぺこさん♡お疲れ様です❣️

*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
黒ビールだと思った(*´艸`)
コーヒーゼリー好き♡♡
ふんわりクリームが
めちゃくちゃうまそう♡♡

米糀ミルクの甘酒クリーム❣️
ポン菓子みたい…φ( ˙꒳​˙  )ﾒﾓﾒﾓ
想像つきました😊😊
優しい味わいのコーヒーゼリー☕️
食べてみたい😍😍

おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

米糀ミルク仕立てのクリーム美味しそうって言って貰えてやった～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます🥰
飲む糀甘酒とはどことなく違う甘さで、でもお米だからどこか懐かしいような感じ(◍︎´꒳`◍︎)コーヒーゼリーの部分は無糖なんですが、逆にそのほろ苦さとめっちゃマッチして美味しかったです😋

ね(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡
黒ビール見たいでしょ🤣🤣
クリーム乗っけたら泡みたいになってほんま黒ビールそのもの(≧з≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
透明のグラスがこのふたつしか無かった😂